夢創庵

この記事では、「本格手打ちしげそば　夢創庵（むそうあん）」についてご紹介します。

木之本で「手打ちそば」ランチ

木之本の北国街道沿いにある築120年の古民家を利用して、そば屋を営業しています。

店の中はテーブル席、カウンター席、座席があり、全部で25席あります。

同店では、「喉越しが良い」という理由から「二八そば」を提供しています。

北海道産のそば粉を使い、当日に手打ちしたそばを提供していて、タイミングが合えば客席から手打ちの様子を見ることができます。

「夢創庵」人気のそばメニュー

メニューには、冷たいそばも温かいそばもあります。一番の人気メニューは「天ざるそば」（1,350円）。生の鴨を使う「鴨せいろ」（1,250円）も根強い人気があるそう。そばの状態が良い「冷たいそば」が店主のおすすめだそう。

木之本散策の際はぜひ「夢創庵」でそばランチをお楽しみください。

「夢創庵」

住所：長浜市木之本町木之本
営業時間：11時30分～14時。
定休日：月曜・木曜（祭日の場合は営業する）
JR木ノ本駅から徒歩8分
駐車場有